舒萍女士，56岁，于2023年12月13日获委任为董事会主席兼非执行董事。主要负责主导本集团国际化及全球化发展的战略及规划。舒萍女士在本集团的四家附属公司担任董事职务或承担董事责任。
加入本集团前，舒萍女士于餐饮业已建立卓越的职业生涯。其自2014年11月起担任四川海底捞的董事。此外，舒萍女士自2018年3月起亦担任颐海（一家目前于联交所上市的公司，股份代号：1579）的执行董事。从2015年7月起，舒萍女士曾担任海底捞国际（一家目前于联交所上市的公司，股份代号：6862）的董事，其后于2018年5月至2021年8月调任非执行董事。
舒萍女士于2015年11月完成长江商学院及其他学院共同举办的高级管理人员中国企业工商管理硕士课程及金融工商管理硕士课程，并于2016年7月完成上海交通大学与新加坡南洋理工大学共同举办的高级管理人员工商管理硕士课程。于2022年9月，舒萍女士亦已完成日内瓦大学应用金融专业博士学位课程，专门研究财富管理。
李瑜先生，40岁，于2026年4月15日获委任为首席执行官。李瑜先生主要负责本集团发展战略的落实和推进，以及本集团餐厅业务的运营和提升。李瑜先生曾于2023年3月30日至2024年6月30日担任本公司首席执行官，并自2025年3月17日起担任本公司首席运营官，并在本集团28家附属公司担任董事职务。李瑜先生在本集团经历了多次"硬骨头"区域的历练，带领多个国家的门店走出管理困境或经营低谷，展现了扎实的业务功底、务实的管理风格和顽强的攻坚毅力。
李瑜先生在餐饮行业拥有超过18年的丰富经验。其于2007年11月加入海底捞国际。其自2021年5月至2022年3月负责日本、韩国、泰国及中国台湾的海底捞餐厅的运营及管理，并自2022年3月至2022年10月获进一步委任为中国大陆地区首席运营官，李瑜先生自2021年8月至2022年9月亦担任海底捞国际的执行董事。
李瑜先生于2017年10月完成台湾政治大学举办的工商管理硕士课程。
YOON Daejin先生，43岁，于2026年4月15日获委任为本公司执行董事。其在餐饮业拥有丰富经验。于2013年10月，YOON先生加入本集团，参与筹备及建立本公司于韩国市场的业务，包括公司注册成立、选址、项目协调及团队建设。于2016年7月，YOON先生获委任为韩国第二间分店的店长，在此期间，其领导中国内地、印尼及韩国的多间分店扩张。自2022年起，YOON先生一直担任韩国市场的大区经理，全面负责该市场的运营及管理。彼于任内积极推动本土化策略，创造性地摸索出适应本地顾客、本地员工的管理方式，取得了良好的市场口碑，带领该市场的门店在业务表现及运营质量方面稳步提升，为本集团东亚地区的增长做出卓著贡献。YOON先生在本集团2家附属公司担任董事职务。加入本集团前，YOON先生于2008年3月至2013年9月期间在Rich Communications Limited担任采购经理，该公司为一家主要从事电子元器件的韩国公司。
YOON先生于2006年6月取得大连交通大学通信工程学士学位。彼于2016年3月在韩国成均馆大学完成工商管理硕士学位课程。
蒋冰遇女士，39岁，拥有超过十五年的餐厅运营及国际市场管理经验，自2023年3月起担任本公司加拿大市场大区经理，主要负责加拿大市场的门店运营管理、市场开拓及新品牌孵化等工作。蒋女士于2010年至2022年期间任职于海底捞国际控股有限公司（”海底捞国际”），并于2022年本公司自海底捞国际分拆及独立上市时加入本公司。截至本公告日期，蒋女士于本集团的22家附属公司担任董事职务。
蒋女士于2016年5月起担任海底捞南通二店店长，负责门店日常营运及管理工作。其后，蒋女士以该门店为运营基础，在南通区域成功拓展多家分店，积累了丰富的门店运营管理及区域复制经验。
于2018年5月，蒋女士获委任为海底捞火锅加拿大附属公司董事，并负责加拿大市场开拓工作。自2018年12月起，蒋女士担任加拿大首家海底捞火锅门店店长，负责门店营运及团队建设。截至本公告日期，蒋女士主导推动本集团于加拿大成功开设八家海底捞火锅门店。蒋女士在海外品牌落地、团队本地化建设及市场拓展方面具备丰富经验。
在新品牌孵化方面，蒋女士亦具备丰富的落地经验。于2025年，其主导下创立本集团新品牌”Hi Bowl 麻辣烫”，并于2025年7月开设首家门店。
蒋女士于2007年7月取得西南交通大学经济学学士学位。
陈康威先生，52岁，于2022年12月12日获委任为独立非执行董事。负责监督董事会并向其提供独立判断。
陈康威先生在公共部门及私营部门各行业经验丰富，在战略、预算、媒体、物业、政府关系和非营利性管理领域具有很强的专业技能。陈康威先生投身于新加坡公共部门超过16年，曾在多个机构工作，包括新加坡财政部、内政部、人力部、卫生部、中区社区发展理事会人民协会以及李光耀办公室。
陈康威先生还曾在公共和私营公司任职，并且有些职位担任至今，如新加坡报业控股有限公司（SGX：T39）和新加坡卫生部控股公司。
陈康威先生于1997年7月获得新加坡国立大学社会科学学士学位，并于2005年5月获得美国斯坦福大学管理学硕士学位。2021年7月，陈康威先生还获得了美国哈佛商学院高级管理课程证书。
张思乐先生，57岁，于2022年12月12日获委任为独立非执行董事。主要负责监督董事会并向其提供独立判断。
2006年5月至2020年6月，张思乐先生担任新加坡议会议员。从2006年5月至2017年7月，张思乐先生在新加坡政府内阁任职，并担任多个高级职务，包括(i)贸易与工业部部长；(ii)交通部，以及社区发展、青年和体育部高级议会秘书；(iii)人力部政务部长；以及(iv)新加坡东北区市长。张思乐先生还曾在新加坡证券交易所上市的各种公司任职，并且有些职位担任至今。
张思乐先生于1992年6月获得新加坡国立大学会计学学士学位。于2009年5月获得新加坡特许会计师协会（「ISCA」）研究员和顾问认证，于2022年4月起当选为ISCA主席 。
连宗正先生，65岁，于2022年12月12日获委任为独立非执行董事。负责监督董事会并向其提供独立判断。
连宗正先生具有超过21年银行业经验，在香港、中国、新加坡和东南亚专门从事企业融资和资本管理。连宗正先生现时于多家公司担任董事。自2012年2月至2024年2月，连宗正先生亦担任新加坡海事及港务管理局的独立董事。自2021年3月至2025年10月，连宗正先生亦担任Seviora Holdings Private Limited的董事。
连宗正先生于1986年获得加拿大新不伦瑞克大学工商管理学学士学位，于2018年2月获得韩国协成大学工商管理学荣誉博士学位。连宗正先生亦自2017年8月起担任连瀛洲纪念奖学金理事会理事。