李瑜先生，40歲，於2026年4月15日獲委任為首席執行官。李瑜先生主要負責本集團發展戰略的落實和推進，以及本集團餐廳業務的運營和提升。李瑜先生曾於2023年3月30日至2024年6月30日擔任本公司首席執行官，並自2025年3月17日起擔任本公司首席運營官，並在本集團28家附屬公司擔任董事職務。李瑜先生在本集團經歷了多次「硬骨頭」區域的歷練，帶領多個國家的門店走出管理困境或經營低谷，展現了扎實的業務功底、務實的管理風格和頑強的攻堅毅力。
李瑜先生在餐飲行業擁有超過18年的豐富經驗。其於2007年11月加入海底撈國際。其自2021年5月至2022年3月負責日本、韓國、泰國及中國台灣的海底撈餐廳的運營及管理，並自2022年3月至2022年10月獲進一步委任為中國大陸地區首席運營官，李瑜先生自2021年8月至2022年9月亦擔任海底撈國際的執行董事。
李瑜先生於2017年10月完成台灣政治大學舉辦的工商管理碩士課程。
李璐女士於2026年9月2日獲委任為聯席公司秘書及首席財務官。在獲委任之前，李璐女士曾擔任本公司財務副總監。李璐女士於財務管理及控制方面擁有逾13年的經驗。
李璐女士於2021年11月重新加入海底撈國際集團，擔任海外業務財務經理，負責非中國大陸地區業務的財務管理及會計工作。於2019年12月至2021年10月，李璐女士曾擔任紅火台網路科技有限公司副總經理及財務總監，負責財務管理及企業經營管理。於2018年7月至2019年12月，李璐女士曾任海鴻達（北京）餐飲管理有限公司財務分析經理。於2016年4月至2018年4月，李璐女士曾任亞馬遜（中國）投資有限公司財務分析師，主要負責財務運營及預測分析。李璐女士自2013年8月至2016年4月，於瑪氏食品（中國）有限公司任職，最後職位為報銷系統專家，李璐女士主要負責會計及業務流程系統建設工作。
李璐女士於2013年獲得澳大利亞麥考瑞大學會計碩士學位。